El pasado 22 de Julio a las 4:35 en la madrugada dejó de existir en el municipio de Tuluá la prestante dama Luisa Lozano García quien el 6 de Julio cumplió 85 años de edad, hizo estudios de básica primaria, era una mujer de mucho empuje, sin pensarlo empezó a padecer de diabetes, lo que la llevó a que le amputaran un dedo del pie derecho, hace 10 años, fue recluida al quirófano donde le practicaron amputación de la pierna izquierda, esto no represento para ella, mayores traumas, pues continuó con las labores de casa y la atención en la fritanga la chapeta los días domingo, como de costumbre lo hacía aún en vida de su señora madre Elisa Lozano, hablar de la fritanga "la chapeta" en Tuluá, es abordar toda una tradición de familia que dio inicio con la señora Elisa Lozano, quizá una de las fundadoras del barrio Salesianos, pasado el tiempo y luego de su muerte, el servicio continuó en poder de la señora Luisa Lozano García, nacida y criada en esta localidad, una mujer de condición humilde, de gran espíritu servicial, amable, respetuosa de los demás, pero de un carácter muy fuerte.Hasta su casa ubicada en la carrera 26 demarcada con la nomenclatura 37-41 en el barrio Salesianos, llegaban personajes de la vida política, como el congresista Carlos Holmes Trujillo, Carlos lleras Restrepo, Marino Rengifo Salcedo, Francisco Becerra, el papá del actual Alcalde doctor Rafael Palau, el Ex-Alcalde de la Villa de Céspedes Ramiro Devía, José Pardo Llada, y quien frecuenta mucho la fritanga la Champeta es el escritor vallecaucano y tulueño Gustavo Álvarez Gardeazabal, quien prácticamente tuvo la primera vos de aliento para lanzarse a la política un domingo cualquiera cuando doña Luisa le dijo " óyeme Gustavo, porque no te lanzas a la alcaldía, que te iría muy bien", consejos que escuchó el reconocido político y en efecto lo hizo.
A pesar de la limitación física por la falta de uno de sus miembros inferiores, ella continúo normalmente con la atención a las personas de Tuluá, municipios cercanos y quienes llegaban de turismo a la ciudad corazón del Valle.
Solo concibió una hija Luz Esperanza Ayala quien le acompañó desde muy pequeña y hasta sus últimos momentos, doña Luisa Lozano García fue internada el pasado 29 de Junio en el Hospital Tomas Uribe Uribe de Tulua, por complicaciones en su estado de salud, siendo la diabetes uno de los principales factores, allí y en compañía de sus familiares cercanos y algunos amigos celebró el cumpleaños número 85, y aunque no gustaba de estas celebraciones, fotografías y esas cosas como ella las llamaba, se sintió complacida, pero el drama para ella empezó cuando le fue amputada la pierna derecha, algo que esperaba, pero que no se hacía a la realidad, pues confiaba en que no sería así, luego al ver que su cuerpo quedo en solo un tronco de la cintura a la cabeza, entró en un silencio y llanto profundo, perdió el apetito por los alimentos, manifestaba no querer vivir más, le fastidiaba que le llegaran visitas a su sala de atención medica en el Tomas Uribe Uribe.
Las pacientes que compartían sala con ella, notaron que en un abrir y cerrar de ojos, la mujer de temperamento fuerte y decidido, permanecía como doblegada, esperando el llamado del creador, atrás quedaron los momentos de lectura que le fascinaban, con su vos fuerte y alegre diciendo " tráiganme los periódicos que los quiero leer, debo mantener bien informada", " ya vienen esas enfermeras a mortificarme con las inyecciones", "tráiganme la comida o es que me van a dejar morir de hambre", ese estilo característico de la matrona de la fritanga en el barrio salesianos se opacó luego de las intervenciones quirúrgicas que la postraron a la cama sin poder valerse por sus propios medios.
Y fue el pasado 22 de julio cuando su corazón no aguantó más el dolor que esta valerosa mujer sentía al saberse impotente de continuar la tarea que le dejó su madre y que ahora delegaba en su única hija Luz Esperanza, la sazón en las carnes para la fritanga al estilo antiguo con ajo, pimienta, cebolla y el humo de la leña para las carnes, ha pasado de generación en generación, y allí en esa misma casa de la carrera 26 No. 37 - 41 continúan los sábados y domingos de la famosa fritanga "chapetas" desde las 11:30 de la mañana y hasta las 6 en la tarde, con costilla, bistec, chuletas, chorizos, empanadas y como refrigerio solo gaseosa, la señora luisa lozano era devota de María auxiliadora, la virgen del Carmen, y siempre se encomendaba a Dios, constantemente rezaba el santo rosario, nunca le faltó la camándula en sus manos, le gustaba el sancocho casero preparado en fogón de leña, de tradición Liberal e hincha del deportivo Cali su equipo pasión, iba al estadio cuando tenía tiempo, a pesar de su avanzada edad y la enfermedad que presentaba, no requería de anteojos para leer, siempre lo hizo naturalmente.
Aunque la vos fuerte de "espere que atienda a los que llegaron primero" no se volverá escuchar más en la "chapeta", el servicio de la fritanga continuará con el mismo estilo y sazón, porque desde la eternidad la señora Luisa Lozano, guiará el sendero de su hija, para que este proyecto no claudique.
La sociedad Tulueña y vallecaucana lamenta la muerte de esta mujer tan apreciada y visitada por muchas personas de reconocimiento nacional, el cuerpo directivo del Semanario el Periódico en cabeza del Ingeniero Rodrigo Guzmán Dávila se une a ese duelo de la familia. Paz en su tumba.
